91 435 16 58LAS BONDADES DE LA ALCACHOFA
La alcachofa es una planta de sobra conocida por todo el mundo, pero me atrevería a decir que generalmente poco elegida para incluirla en nuestra dieta.
¿Cuántas veces comes alcachofas a la semana? ¿al mes? ¿al trimestre? ¿al año?
Es más, me atrevería a decir que muchos españoles están más acostumbrados a visualizar la “alcachofa” de la ducha que la flor de esa planta llamada alcachofa (Cynara scolymus).
Haciendo uso de memoria, quizás podamos establecer parte de la culpa de este desconocimiento a una serie infantil de antaño llamada “Los Fruitis”, donde el personaje “Alcachofo” era malhumorado pirata de los de parche en el ojo que no tenía otra “diversión” que “meterse” contra las graciosas frutitas protagonistas de la serie de animación.
Utilicemos pues este blog para lavar la imagen del malvado “Alcachofo” y evidenciar las bondades de la alcachofa como alimento sano y poderoso que nos ayudará a “cuidarnos por dentro y notarlo por fuera”.
La alcachofa es un alimento rico en minerales (Calcio, magnesio, potasio), fibra y vitaminas del grupo B (B1 y B6). Sin embargo, deben destacarse de las alcachofas unas sustancias que contienen, poco apreciables en cantidad, pero “bondadosas” en efectos fisiológicos:
- Inulina: Fibra que se transforma en azúcar natural, absorbiéndose sin intervención de los jugos digestivos y con acción hipoglucemiante, muy valioso para los diabéticos.
- Cinarina: Ácido dicafeilquínico que actúa en la regeneración de las células del hígado (hepatocitos) y ayuda a producir bilis para agilizar la disolución de grasas y a descongestionar el hígado. También es de gran ayuda para facilitar el vaciamiento de la vesícula.
- Esteroles: El beta-sisterol y el estigmasterol, de origen vegetal, limitan la absorción de colesterol (Producto relacionado: Invit-Terol) en el intestino.
Aparte ayudarnos a mejorar posibles trastornos hepáticos y biliares, la alcachofa también ofrece su bondad en la mejora de alteraciones renales, incrementando la diuresis y la excreción de urea, evitando la temida “gota”.
Sabías que… Un ración de 200 gr. de alcachofa es suficiente para aportar el 33% de fosforo, el 18% de potasio, el 15% de magnesio y el 13% de calcio que precisa el organismo al día.
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La alcachofa es muy buena, uso actualmente uno hecho abase de esta alcachofa de laon, con el te tomas uno diario y listo pierdes peso, al comer poco y mejora tu digestion
la alcachofa es una planta muy sana, te ayuda a mejorar tu digestion, te quita el apetito y adema ste ayuda aperder unos kilos de mas, yo la uso en bebible llamado alcachofa de laon, es muy efectivo y no sabe mal, una buena opcion
Alguien sabe donde puedo adquirir alcachofa de laon, ya que su uso es mnuy sencillo ademas de que me lo recominedan mucho
Buenas tardes,
Dónde se puede comprar la alcachofa de laon? Casi todo lo que veo por internet son páginas de México, y yo vivo en España.
Se vende en herbolarios? No hay que hacer dieta para que funcione? Con no comer “guarrerías” es suficiente?
Muchas gracias y un saludo.